答案
能夠有效防止水土流失且易于種植的植物包括紫羊茅、黑麥草、白三葉以及柳樹等。這些植物不僅能夠穩固土壤，還能改善生態環境。

紫羊茅與黑麥草的作用
紫羊茅和黑麥草都是適應性強、生長迅速的草本植物。它們通過發達的根系緊緊抓住土壤，有效減少雨水沖刷導致的土壤流失。此外這兩種草類耐寒耐旱，對土壤要求不高，在多種環境中都能茁壯成長。

白三葉的應用
白三葉是一種豆科植物，除了具有良好的固土能力外，還具備生物固氮功能，能夠將空氣中的氮氣轉化為植物可吸收的形式，提高土壤肥力。其低矮的植株結構有利于覆蓋地面，進一步防止水土流失。

柳樹的生態效益
柳樹作為喬木類植物，在防風固沙方面有著不可替代的作用。柳樹根系發達，吸水能力強，可以有效降低地表徑流速度，減少水土流失。同時柳樹生長速度快，木材用途廣泛，具有較好的經濟效益。