臘梅的生長期主要集中在秋冬季節。從10月到翌年3月是臘梅的主要生長期。在這個時期，臘梅會開始休眠前的生長活動，并逐漸開花。剛進入秋季時，臘梅開始形成芽，接著在寒冷的冬季里慢慢展開花骨朵，并綻放出美麗的花朵。正因為其在寒冷季節獨特的開花特性，所以臘梅也被稱為“冬天的花”。在春夏季節，臘梅處于相對較為靜止的階段，生長減緩。在這段時間內，為了保持健康的生長，提供適當的水分和陽光，并監測可能出現的病蟲害問題都很重要。